Diskusní fórum modelářů

Dnes hovězí steak z květové špičky, omáčka z červeného vína ,červená cibule,balsamico ,česnek, máslo,pečené brambory,pošírovaná a glazovaná mrkev a cupcekes s čokoládou jako zákusek.

Ale ten steak je krutě vysokej!!!

Dnešní oběd, Skopové na česneku, br. knedlik, listový špenát

jo jo to je v poho jídlo taky skopové bych si dal mám kůzlečí tak to taky někdy prdnu na plotnu

králík na černém kozlu a bramborový knedlíky

králík na kozlu jel nebo kozel na králíku jel

Pěkné, jedlé,ale ,že to černý pivo udělá skvělou šťavku?

jo jo to jo vůbec nepřidělával vody ani vývar základ špek a cibule, česnek, tymián a pivo, máslo na zahuštění nechal vyvařit

Vidím, že nejvíc příspěvků sem dává Jarda. Ten vzhled a rozmanitost porcí je úžasná a profesionální. Můj osobní názor sice je, že nemá smysl nad tím strácet čas, když se to pak stejně seže...re a v h..o obrátí, nicméně i tak skládám velký obdiv.

Abych tady trochu snížil laťku nějakým amaterským pokrmem velice občasného skorokuchaře, tak tady něco z mé zahrádky. Začínáme pokusem s výrobou másla ze smetany. Tato myšlenka mně napadla když se začlo zdražovat máslo. Tohle sice vyjde o neco dráž, ale chutˇově se to nedá srovnat. Navíc se člověk během výroby může nacpat šlehačkou


a pokračujeme dnešním obědem. Maso jsem kořenil od oka apodle toho to dopadlo. Hodně pepře, málo soli a bylo jakési suché. Nicméně jíst se to dalo a chutnalo.
K tomu jsem načal domácí Lutěnici, kterou jsem dělal na podzim...

No vidíš Davide, ale pěkné to máš.... To maso máš mleté? Dals vajíčko? do masa?

už se to upeklo Roastbeef jinak dělal hříbkové rizoto

Včerejší večeře, zapečené rybí fillé....

a československá obloha

Co je na tom československého? Dyk je to čerstvá zelenina, co bylo v lednici, paprika, rajský, ředkvička....

tak jinak čerství beru ok jen nudny kdyby jsi udělal k tomu z toho salát a nandal to jinak tak nepíšu československý

Petr Ladman píše:No vidíš Davide, ale pěkné to máš.... To maso máš mleté? Dals vajíčko? do masa?

Ano maso jsem pomlel. Vyšlo to cca 30%hovězí a 70% vepřové. Bohužel zvolil jsem špatnej druh. Chtělo to vepřovou krkovičku (?) aby to pouštělo mastný. Takhle to bylo úplně vysušený. No pro příště... Jinak to neměly být karbanátky, takže žádný vejce, nebo cibule apod.