Kurňa, tož to uzené bych si dal. Jardo, mám jeden nenáročný recept, třeba na dobrou snídani. Uzené nakrájíš na plátky, na pánvi rozpustíš trochu másla a plátky uzeného orestuješ. Čerstvý rohlík rozkrojíš napůl - podél a namažeš máslem. Ještě horké orestované plátky uzeného (přímo z pánve) položíš na namazanou půlku rohlíku, druhou přiklopíš a ihned sníš. Věř, že u jednoho rohlíku nezůstaneš. Je to fantastická mňamka.
5 vejce 200 g čokolády 250 g krémového sýra (mascarpone, ricotta, philadelphia...)
Postup:
1. Vajíčka rozklepněte a bílky opatrně oddělte od žloutků. Pozor, aby se do nich nedostal ani kousek žloutku, nevyšlehali byste totiž tak dokonalý sníh.
2. Čokoládu rozlámejte na kousky a ve vodní lázni opatrně rozpusťte, aby v ní nebyly žádné hrudky. Pozor, miska se nesmí dotýkat vodní hladiny, jinak by se čokoláda mohla začít připalovat.
3. Odstavte, nechte chvilku zchladnout a vmíchejte smetanový sýr. Použít můžete třeba mascarpone. Do hladké hmoty pak důkladně vmíchejte žloutky.
4. Mezitím si dejte předehřát troubu na 170 °C a vyšlehejte z bílků tuhý nadýchaný sníh. Že je hotový, poznáte tak, že vám při otočení misky dnem vzhůru nezačne vytékat ven.
5. Sníh opatrně po částech vmíchávejte do sýrovo-čokoládovo-žloutkové hmoty, dokud se vše důkladně nespojí.
6. Dortovou formu vyložte papírem na pečení nebo lehce vymažte máslem a vysypejte moukou. Nalijte do ní připravené těsto a obalte ji zvenku důkladně alobalem, aby se do formy nedostala žádná voda.
7. Naplněnou formu pak postavte na hlubší plech, nalijte do něj vařící vodu, aby sahala asi do třetiny výšky formy, a vložte do vyhřáté trouby.
8. Po 15 minutách pečení snižte teplotu na 160 °C a pečte dalších 15 minut. Pak troubu vypněte a cheesecake v ní nechte ještě 15 minut dojít.
tak můj synovec se setkal s guru kuchařem a nechal podepsat jeho knížku pro mě a hláška Zdeňka byla ,,Šéfe napište tam Nejlepšímu kuchaři Arnoštovi a on: Jo ti jsou nejlepší
No dá se i bramborovej knedlik, ale není to ono....já z nouze takto králika též dělal, jak píšu, zajíce sem neměl 5 let, před tím léta každý rok (mimo vojny)
Stavím(spíš lepím-patlám) Osu 1:48
Dokončeno 2023: Fiat Cr-42 Ital, Macchi C.202 Ital, Hawker Hurricane Mk.1 Fin, Bristol Blenheim Fin, Brewster Buffalo Fin, Fw-190F Maďar, IAR-80 Rumun, FW-190D-13, 3x Fw-190A-8, Bf109E-3, 2x Bf-109F-4, Ta-152C1 vše Německo Dokončeno 2024: Bf109E-4, Bf109G-6 Němci, 4x Avia B-534, 2x III serie, 2x IV. serie, SvZ